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Vegeterians的基本健康饮食计划

我们所有人的健康饮食计划基本相同,但如果您是素食主义者,那么检查您是否从饮食中获得所需的所有营养素更为重要。不幸的是,肉确实含有一些我们需要保持健康的重要营养素。因此,如果你不吃肉,你必须找到这些重要营养素的替代来源。作为指导,我们都应该(不论我们的饮食规则)努力实现以下目标:-至少吃五份不同的水果和蔬菜包括全麦面食,糙米,谷物和豆类,扁豆和豌豆等淀粉类食物,使它们占你饮食的三分之一。一周内吃各种蛋白质食物,如乳制品,豆类或鸡蛋。减少油炸和烘烤的量。在可能的情况下烧烤,烘烤,煮沸,蒸煮或煮食物。阅读产品标签,了解每份含有多少脂肪,纤维,糖和盐或百分比。选择那些产品糖和脂肪含量低。保持盐摄入量低,检查食品标签,选择低盐品种。尽量不要在烹饪过程中使用盐。普通人应该每人喝6-8杯(1.2升)液体如果你采取锻炼的一天或更多e。以上是适合所有人的良好建议,但如果您正在进行无肉饮食,那么您必须确保获得所需的营养,特别是铁,蛋白质和硒。这是因为这些营养素通常是从饮食中的肉中获得的。如何获得足够的铁。化学元素铁(Fe)是一种必需的膳食营养素,但它的消费必须加以调节,因为较大的量是有毒的。身体实际上调节铁的摄取,但过量摄入可以阻止这个过程工作导致胃肠道损害作为指导,摄入铁的上限为成人45毫克/天,14岁以下儿童40毫克/天。请注意,这不是建议的每日摄入量,成人约为14毫克/天。绿色蔬菜,如西兰花,春天绿,西洋菜和秋葵是铁的重要来源。但你应该知道,如果你将它与维生素C结合,你的身体会更容易从你吃的食物中吸收铁。所以拿一杯你知道喝下茶或咖啡可以减少铁的吸收,这也是有用的。所以你应该在吃完之前等一会儿喝茶。如何获得足够的蛋白质。以下食物是伟大蛋白质的来源,但重要的是每天混合这些,并改变你在一周内的类型。豆类(小扁豆和豆类)坚果和种子牛奶和乳制品鸡蛋大豆或大豆产品,如豆腐霉菌蛋白,作为Quorn出售?小麦蛋白质,如谷物,面包,大米和玉米什么是硒?我们如何得到它?硒是一种化学元素(Se),它是所有动物和一些植物必需的微量营养素。大量硒是有毒的。在人类中,硒是一种微量元素营养素,对免疫系统的正常运作至关重要。硒存在于坚果,谷物,肉类,鱼类和蛋类中。巴西坚果是硒最丰富的来源,所以每天尝试吃一些作为零食的一部分。健康饮食很重要,而且相对容易。然而,素食者必须采取健康的饮食计划,提供所有必需的营养素。

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